當前位置:首頁>百年傳承

品牌歷史

元末明初,隨著漕運繁忙,德州成為京都通達九省的御路。經濟開始呈現繁榮,市面上出現了燒雞。挎籃叫賣燒雞的老人,經常出現在運河碼頭、水旱驛站和城內官衙附近。這種燒雞是經過人工細作,有滋有味的燒雞:其形態側臥,色紅味香,肉嫩可口,作為后來扒雞的原型,初露頭角。隨著經濟的發展,這時的德州城進入鼎盛時期,已成為全...

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美食傳奇

德州扒雞,遵循中醫調和理論,精選白芷、砂仁等八種滋補藥材。同時甄選桂皮、香葉等八味香辛料,遵古法境界,相容相合,香氣入骨,蕩盡齒頰,通體舒泰。

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扒雞文博館

德州扒雞文博館建筑面積為3000㎡,2007年2月破土動工,2007年8月開始布展,2008年6月7日正式對外開放。德州扒雞創產于公元1692年,擁有“神州一奇”、“中華老字號”和“中國馳名商標”的美譽。

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